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O Pizzaiolo e responsavel pela organizacao do ambiente de seu trabalho, higienizando instalacoes, equipamentos e utensilios. Ele recebe mercadorias, armazenando-as seguindo as normas da legislacao vigente e prepara diferentes tipos de massas, molhos e coberturas. Monta, assa, finaliza e apresenta pizzas e suas variacoes.
E um profissional que atua no segmento de alimentacao, em estabelecimentos como: pizzarias, restaurantes, lanchonetes ou em seu proprio negocio, interagindo com equipes de trabalho.
O profissional qualificado pelo Senac tem como marcas formativas: dominio tecnico-cientifico, visao critica, atitude empreendedora, sustentavel e colaborativa, com foco em resultados. Essas marcas reforcam o compromisso da Instituicao com a formacao integral do ser humano, considerando aspectos relacionados ao mundo do trabalho e ao exercicio da cidadania. Essa perspectiva propicia o comprometimento do aluno com a qualidade do trabalho, o desenvolvimento de uma visao ampla e consciente sobre sua atuacao profissional e sobre sua capacidade de transformacao da sociedade.
A ocupacao esta situada no eixo tecnologico do Turismo, Hospitalidade e Lazer cuja natureza e ¡§acolher¡¨ e pertence ao segmento de hospitalidade.
A seguir estao as competencias que compoem o perfil do Pizzaiolo:
Organizar o ambiente de trabalho para elaboracao das producoes culinarias.
Produzir pizzas e suas variacoes.

Idade minima: 16 anos
Escolaridade: Ensino Fundamental II incompleto

Quando a oferta deste curso ocorrer por meio de parceria, convênio ou acordo de cooperação com outras instituições, deverão ser incluídas neste item as especificações, caso existirem. Menores de 18 anos devem estar acompanhados de um responsável legal, este portando documento de identidade e CPF.

Certificado reconhecido nacionalmente

Como o Senac está presente em todo o Brasil, seu diploma será reconhecido em qualquer lugar do país.

Encaminhamento ao mercado de trabalho

Nossos alunos contam com o Banco de Oportunidades de Trabalho (BOT), que oferece encaminhamento para o mercado de trabalho e orientação profissional.

Docentes experientes e qualificados

Com titulação adequada e capacitação contínua, nossos docentes fazem a diferença compartilhando sua experiência - e paixão - pelo conteúdo.

Laboratórios modernos e equipados

O Senac investe em laboratórios de última geração, com os mais modernos equipamentos do mercado. Venha fazer uma visita e comprove!

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