Alunos de Gastronomia promovem ações junto a entidades carentes

Alunos do Curso de Cozinheiro do Senac Gastronomia em Campo Grande desenvolvem o projeto “Gastronomia do Bem” que busca atender instituições carentes ou que beneficiem pessoas em situação de risco para o desenvolvimento de atividades que ajudem a comunidade.

Este ano, a turma que iniciou o curso em março escolheu a Associação dos Amigos das Crianças com Câncer e a Casa da Criança Peniel e as primeiras ações já começaram. Na AACC, o grupo de alunos ministrou palestras para os familiares que estavam acompanhando as crianças em tratamento. Foram abordadas a importância do controle da saúde do manipulador e da higiene pessoal, noções de higiene também no local onde se preparam os alimentos. “São técnicas que parecem simples, mas que no dia-a-dia muita gente deixa de lado e, para quem está no trato de uma pessoa doente, pode contribuir positiva ou negativamente para o tratamento”, explica a gerente do Senac Gastronomia, Roberta Ávalos.

Em outra ação, crianças atendidas pela Casa Peniel estiveram na escola de Gastronomia e durante um período eles conheceram mais sobre o curso e a profissão de Cozinheiro. “O objetivo foi sensibilizar essas crianças para se interessarem pela profissão ou até pelo setor de gastronomia, haja vista que eles são atendidos até os 18 anos e, depois, precisam de um direcionamento profissional”, explica a coordenadora pedagógica Fátima Torres.

O diretor regional do Senac MS, Vitor Mello, acredita que o projeto “Gastronomia do Bem” desenvolve as aptidões do profissional cozinheiro sobre a importância da educação, de fazer a informação chegar a todos os públicos. “A característica dos nossos cursos é educar para o trabalho e essa educação passa pela formação de indivíduos que saibam da relevância que suas funções têm na sociedade. É disseminar o conhecimento e fomentar que novas gerações tenham oportunidades para entrar no mercado de trabalho”.

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